Knapperige taco’s gevuld met sappige kip en verse ingrediënten.
Ben je gek op taco’s ? Dan is dit recept echt iets voor jou! Malse kip gekruid met aromatische specerijen, knapperige groenten, gesmolten kaas en een romige saus zorgen voor een perfecte smaakcombinatie. Het is een snel idee voor de lunch, het avondeten of een gezellig samenzijn met vrienden, en het is altijd een succes.
Receptencatalogus
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totale duur: 30 minuten
- Porties: 4 (8 taco’s)
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
-
Ingrediënten
Voor de garnering
- 500 g kipfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zoete paprika
- 1 theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel knoflookgranulaat
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel chilipoeder (optioneel)
- zout en versgemalen peper naar smaak
Aanvullend
- 8 maïs- of tarwetortilla’s
- 150 g geraspte cheddar of mozzarella
- 2 tomaten, in blokjes gesneden
- Een advocaat besloot
- 100 g ijsbergsla, in reepjes gesneden
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- verse koriander of peterselie
- limoenpartjes
-
Saus
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 eetlepel limoensap
- 1 teentje knoflook, geperst met een knoflookpers
- Zout en peper naar smaak
Bereidingsmethode
Stap 1: De kip voorbereiden
Snijd de kip in dunne reepjes.
Meng dit met olijfolie en alle specerijen.
Fase 2: Frituren
Verwarm de pan.
Bak de kip 7 tot 8 minuten aan , tot ze goudbruin en sappig is.
Stap 3: De saus bereiden
Meng de yoghurt met het limoensap, de knoflook, het zout en de peper.
-
Stap 4: Verwarm de tortilla’s
Verhit de tortilla’s in een droge pan gedurende ongeveer 30 seconden aan elke kant .
Stap 5: De taco’s samenstellen
Verdeel de sla, kip, tomaten, avocado, ui en geraspte kaas over elke tortilla.
Besprenkel met yoghurtsaus.
Bestrooi met verse koriander of peterselie.
Fase 6: Aanvraag
Serveer direct met partjes limoen om eroverheen uit te knijpen.
