Garneer het gerecht voor het serveren met vers gehakte koriander voor een vleugje frisheid. Dit recept voor kip tajine is niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook een geweldige manier om de Marokkaanse culinaire tradities te ontdekken. Het is makkelijk te maken en zal elke trek in pittig en troostend eten stillen. Probeer het eens bij uw volgende maaltijd en laat uw gasten genieten van dit recept vol oosterse smaken.
Ingrediënten:
4 kippendijen,
2 uien, in plakjes gesneden
, 2 teentjes knoflook, geperst,
2 wortels, in dikke plakken gesneden,
2 aardappelen, in grote blokjes gesneden,
1 rode paprika, in reepjes gesneden,
1 groene paprika, in reepjes gesneden
, 400 g gehakte tomaten,
200 ml kippenbouillon,
2 eetlepels olijfolie,
2 theelepels gemalen komijn,
2 theelepels paprikapoeder,
1 theelepel kurkuma,
1 theelepel gemalen gember,
1 theelepel kaneel
, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak,
verse koriander, fijngehakt, voor garnering
Kip tajine met kruiden
