Champignons – Een makkelijk en heerlijk hoofdgerecht.
Kip met roomsaus en champignons is een eenvoudig maar zeer smakelijk hoofdgerecht. De kipfilets worden eerst in een pan gebakken en vervolgens gegaard met champignons en een romige saus gemaakt van kippenbouillon en room.
Het resultaat is mals en sappig vlees, omhuld door een fluweelzachte saus, perfect om te serveren met brood, rijst of aardpuree. Dit is het ideale recept voor een snel maar heerlijk diner.
Bereidingstijd
: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: ca. 30 minuten
4 porties
Ingrediënten
4 kipfilets
250 g champignons
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
200 ml kippenbouillon
100 ml room
1 eetlepel bloem
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel boter
Zout naar smaak
Peper naar smaak
Gehakte peterselie naar smaak
Bereiding
Bak de kipfilets. Breng
de kipfilets op smaak met zout en peper.
Verhit olijfolie en boter in een grote koekenpan.
Bak de kip 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin is.
Haal het uit de pan en zet het apart.
Bak de champignons
in dezelfde koekenpan:
