In de koelkast:
Bewaar ze 3 tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking.
In de vriezer:
Ze kunnen tot 2 maanden worden ingevroren. Leg bakpapier tussen de koekjes om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Opnieuw opwarmen:
In een pan, broodrooster of magnetron (iets andere textuur).
Mogelijke variaties
Voeg bosbessen of stukjes banaan toe aan het beslag.
Voeg chia- of lijnzaad toe.
Vervang de kaneel door vanille voor een mildere smaak.
Conclusie
Deze havermout-yoghurtpannenkoeken zijn de ideale oplossing voor een gezond, heerlijk en makkelijk te bereiden ontbijt. Dankzij hun luchtige textuur en uitgebalanceerde smaak zullen ze zeker in de smaak vallen bij het hele gezin.
Of het nu voor een weekendbrunch is of om je maaltijden voor de week te plannen, dit recept wordt al snel een klassieker in je keuken.
