Gebruik scamorza of provola als je niet wilt dat ze tijdens het koken te veel vocht afgeven.
Ook heerlijk koud als hapje bij een aperitief.
Bibliografische referenties
Veelgestelde vragen
Wat zijn de ingrediënten voor het recept van courgettekoteletten met ham en mozzarella?
De ingrediënten die je nodig hebt zijn: 2 eieren, 3-4 middelgrote courgettes, 150 g gesneden gekookte ham, 150 g mozzarella (of scamorza/provola), bloem, paneermeel, extra vierge olijfolie en zout.
Hoe lang duurt het om courgettekoteletten met ham en mozzarella te maken?
De voorbereiding duurt ongeveer 20 minuten, terwijl het bakken van de schnitzels 10 minuten in beslag neemt. De totale voorbereidingstijd is ongeveer 30 minuten.
Hoe kun je courgettekoteletten met ham en mozzarella op een lichtere manier bereiden?
Voor een lichtere variant van de koteletten kunt u ze 20 minuten in een heteluchtoven op 200 °C bakken, halverwege de baktijd omdraaien en met een beetje olie besprenkelen.
