2. Bottenbouillon
Bottenbouillon is een rijke bron van collageen, essentieel voor een gezond darmslijmvlies. Deze bouillon wordt gemaakt door dierlijke botten te koken, maar is ook verkrijgbaar in poedervorm bij reformwinkels.
Het collageen en de aminozuren die het bevat, zoals proline, glutamine en arginine, helpen de integriteit van de darmwand te herstellen en ontstekingen te verminderen, waardoor diverse auto-immuunziekten zoals artritis en coeliakie worden voorkomen.
3. Appelazijn en kurkuma:
Appelazijn gemengd met kurkuma levert een drankje op met krachtige ontstekingsremmende eigenschappen.
Ingrediënten:
1 eetlepel rauwe, ongefilterde appelciderazijn
1/4 theelepel kurkumapoeder
Een glas water
Bereidingswijze:
Voeg de azijn en kurkuma toe aan het glas water.
Goed mengen.
Drink tweemaal daags, 30 minuten voor de maaltijd.
Appelazijn voedt de darmcellen met korteketen vetzuren. Kurkuma wordt na inname gefermenteerd door gunstige bacteriën in de dikke darm, waardoor korteketen vetzuren zoals acetaat, propionaat en butyraat ontstaan.
De curcumine in kurkuma helpt schadelijke microben in het spijsverteringskanaal te vernietigen.
Let op: vermijd deze drank als u maagzweren heeft, aangezien het zuur deze kan irriteren.
