Een rijpe meloen heeft een droge, bruinachtige en licht houtachtige steel of restant. Deze vrucht rijpt op natuurlijke wijze in het veld en heeft voldoende tijd gehad om een maximaal suikergehalte te bereiken.
Een groene en frisse steel wijst er daarentegen op dat de kweker de meloen te vroeg heeft afgesneden en dat deze overrijp is. Dergelijke vruchten zijn doorgaans minder zoet.
Zoek naar een gele stip aan de onderkant.
Elke watermeloen heeft zijn eigen plek op aarde, waar die zich ook bevindt.
Deze vlek moet crèmekleurig geel tot botergeel zijn.
Hoe dieper de gele vlek, hoe langer de watermeloen in de zon heeft gerijpt. Een lichte of bijna witte vlek betekent vaak dat de vrucht nog niet rijp is.
Let op de vorm van de watermeloen.
De beste watermeloenen zijn meestal symmetrisch.
ZIE VOLGENDE PAGINA
