Bekijk de afbeelding hierboven aandachtig en stel jezelf een eenvoudige vraag:
Welke is geen groente?
A. Tomaat
B. Wortel
C. Aardappel
D. Spinazie
Op het eerste gezicht denken de meeste mensen meteen aan de tomaat. Veel van ons kennen immers de beroemde uitspraak: “De tomaat is eigenlijk een vrucht.” Maar is dat wel het juiste antwoord?
De waarheid is iets interessanter dan je misschien denkt.
Waarom kiezen de meeste mensen voor tomaten?
Tomaten worden veel gebruikt in salades, sauzen, soepen en talloze hartige gerechten. Omdat ze zelden als dessert worden gegeten, worden ze vanzelfsprekend als groente beschouwd.
Vanuit botanisch oogpunt ontwikkelt de tomaat zich echter uit de bloem van een plant en bevat zaden. Volgens de botanie is het daarom een vrucht.
Daarom duiken tomaten vaak op in quizzen en strikvragen. In het dagelijks leven lijken ze op elke andere groente, maar wetenschappelijk gezien behoren ze tot een andere categorie.
En de wortels?
Wortels zijn veel eenvoudiger.
Het oranje deel dat we eten is de wortel van de plant. Omdat het een eetbare wortel is en geen vrucht met zaden, wordt de wortel als groente beschouwd.
Wortels zijn rijk aan bètacaroteen, vezels en vitaminen, waardoor ze een van de populairste groenten ter wereld zijn.
