HomeMom’s Fudge
Mom’s Fudge
500 ml pure chocoladechips
370 ml gezoete gecondenseerde melk
2 eetlepels ongezouten boter
1 1/2 theelepel puur vanille-extract
Een snufje zout
Optioneel: 1/2 kopje gehakte walnoten, pecannoten of mini-marshmallows
💝 Moeders geheim: “Gebruik altijd goede chocolade. En langzaam roer – zo wordt de liefde erin verwerkt.”
Stapsgewijze instructies
1. Smelt de basis
Doe de chocoladestukjes, gezoete gecondenseerde melk en boter in een pan met dikke bodem.
Verwarm het mengsel op laag vuur en roer constant met een houten lepel tot het blij en glanzend is (ongeveer 8-12 minuten).
🌟Neem de tijd! Door op laag vuur en langzaam te koken, kom je aanbranden en krijg je een zijdezachte textuur.
2. Voeg tot slot de smaakmakers toe
. Haal de pan van het vuur. Voeg de vanille, het zout en het gedroogd fruit (indien gebruikt) toe en roer tot een blij mengsel.
3. Giet het mengsel
in een bakvorm van 20×20 cm, bekleed met bakpapier. Strijk het oppervlak blij met een spatel.
Laat 2-3 uur afkoelen op een plek (of zet 1 uur in de koelkast).
4. Snijd in vierkantejes.
Til het deeg op met behulp van het overhangende bakpapier. Snijd met een scherpe mes vierkantejes van 2,5 cm (haal het mes na elke snede langs de rand om strakke randen te veilig).
Voor volledige informatie kunt u op de link (>) klikken, of u kunt de Facebookpagina bezoeken.
