Deze heerlijke, romige en vullende salade is perfect voor feestelijke maaltijden of dagelijkse gelegenheden. Het is snel te bereiden en wordt door het hele gezin gewaardeerd! Ontdek hoe je deze smaakvolle salade kunt maken die iedereen zal bekoren.
Ingrediënten voor de Salade
Voor 4-6 porties heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400-500 g gekookte kipfilet (of gerookt voor een intensere smaak)
- 300-400 g gekookte aardappelen
- 3-4 hardgekookte eieren
- 2-3 verse komkommers (of ingelegde, naar smaak)
- 1-2 lente-uitjes (of een kleine witte ui)
- 200-300 g mayonaise (zelfgemaakt of uit de winkel)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een beetje verse kruiden (dille of peterselie) voor de garnering
Bereidingswijze
Kook de kipfilet in gezouten water tot deze zacht is (ongeveer 20-30 minuten). Laat de kip afkoelen en snijd deze vervolgens in kleine blokjes of reepjes.
Kook de aardappelen met schil, pel ze en snijd ze in blokjes van een vergelijkbare grootte als de kip.
