Het is niet altijd nodig om verlopen voedsel meteen weg te gooien. Het begrijpen van voedseletiketten en de juiste bewaarmethoden kunnen een groot verschil maken. Als je een verpakt product in je koelkast vindt dat over de houdbaarheidsdatum heen is, is het natuurlijk om je af te vragen of het nog veilig is om te eten. Deskundigen zijn het er vaak over eens dat deze data meer te maken hebben met kwaliteit dan met veiligheid; veel voedingsmiddelen kunnen nog steeds zonder problemen gegeten worden, afhankelijk van het soort product en hoe ze bewaard zijn.
Hieronder vind je tien voedingsmiddelen die over het algemeen nog veilig te eten zijn na de vervaldatum, samen met enkele tips om te bepalen of ze nog goed zijn:
1. Verpakte aardappelchips : Ondanks de nadelen voor de gezondheid, zorgt het hoge zoutgehalte ervoor dat ze langer houdbaar zijn, zelfs lang na de houdbaarheidsdatum.
2. Chocolade : Dankzij het suikergehalte kan chocolade, mits goed bewaard, maanden of zelfs jaren na de houdbaarheidsdatum goed blijven.
3. Ketchup : Ketchup kan, mits koel en droog bewaard, tot een jaar na de houdbaarheidsdatum nog gegeten worden.
4. Yoghurt : Meestal tot zes weken na de houdbaarheidsdatum houdbaar. Controleer bij opening wel even op schimmel.
5. Harde of gerijpte kaas : Deze kazen kunnen bij juiste bewaring in principe oneindig lang meegaan. Schimmel kunt u eenvoudig met een mesje verwijderen. Vermijd zachte kazen zodra de houdbaarheidsdatum is overschreden.
6. Melk :
zie vervolg op de volgende pagina
