Zwarte Woud-dessert in een glas

Schwarzwalder Kirschtorte in een glas

Ingrediënten:
250 g zure kersen in siroop
, 200 g chocoladekoekjes (zoals speculoos),
300 g fromage blanc ( of roomkaas
), 2 eetlepels poedersuiker,
100 g pure chocolade
, 10 cl slagroom
Bereiding:
Verkruimel de koekjes. Zet apart.
Meng de fromage blanc met de poedersuiker. Laat afkoelen.
Laat de kersen uitlekken, bewaar eventueel wat van de siroop.
Verwarm voor de chocoladesaus de slagroom. Giet deze over de fijngehakte pure chocolade. Roer tot de chocolade gesmolten en glad is.
Verdeel de lagen in individuele glazen, beginnend met de kersen. Voeg vervolgens een laag koekjeskruimels toe, een laag fromage blanc, weer een laag koekjes, enzovoort.
Eindig met een laag fromage blanc.
Giet de chocoladesaus erover en garneer met een kers, indien beschikbaar, of wat extra chocoladeschaafsel.
Laat minimaal 1 uur afkoelen in de koelkast voor het serveren.