Deze karamel-chocoladecrisprepen zijn een onweerstaanbare, gelaagde traktatie die een knapperige, zoute pretzelbodem perfect combineert met zachte, zelfgemaakte karamel. Een paar minuten bakken in een mengsel van bruine suiker, boter en room zorgt voor een zachte, taaie karamel die prachtig samengaat met de rijke chocoladesaus. Bestrooid met een snufje zeezoutvlokken voelen deze repen aan als een dessert van patisseriekwaliteit, maar dan gewoon zelfgemaakt.
Karamel-chocolade krokante repen
Opmerkingen:
- 2 kopjes fijngehakte pretzels (ongeveer 340 gram)
- 1/2 kopje gesmolten ongezouten boter
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 kopje lichtbruine suiker (stevig aangedrukt)
- 1/2 kopje ongezouten boter (voor de karamel)
- 1/4 kopje slagroom (op kamertemperatuur)
- 1 1/2 kopjes halfzoete chocoladechips
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Een snufje zeezoutvlokken
- 1/2 kopje witte chocoladechips (optioneel)
Routebeschrijving:
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop ‘Openen’ (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
