Ingrediënten:
Bloem 00
250 g
, eieren
3,
suiker
160 g,
pindaolie
130 ml ,
citroen
1,
zakje bakgist
1 (16 g) , een snufje
zout, gouden appels 2 , kaneelpoeder 1 theelepel. Voor de garnering: gouden appel 1, poedersuiker naar smaak. Ook nodig: boter naar smaak, bloem 00 naar smaak . De appelring is een echte klassieker onder de thuisbakkers, een van die desserts die je bij de eerste hap meteen terugvoeren naar je jeugd en de smaken van vroeger. Een onmisbaar recept van onze moeders en grootmoeders, eenvoudig, authentiek en absoluut onweerstaanbaar.
Uitzonderlijk eenvoudig: meng de eieren met de suiker, olie, bloem en bakpoeder en voeg vervolgens de in blokjes gesneden appels toe. Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestrooide donutvorm, garneer met ruime hoeveelheden appelschijfjes en bak in een conventionele oven gedurende ongeveer 45 minuten.
Het eindresultaat is een zachte donut met een aangenaam vochtige textuur, dankzij het gekookte fruit aan de binnenkant en de geur van citroen en kaneel. Perfect voor het ontbijt of als tussendoortje, gedoopt in een kop melk of thee, maar ook heerlijk als afsluiting van een maaltijd.
Indien gewenst kunt u rozijnen, amandelschaafsel, walnoten of chocoladeschilfers toevoegen voor een nog luxere variant waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten. Voor een gegarandeerd succes kiest u de juiste appelsoort: Golden Delicious, sappig en zoet, of Rennet, niet te zoet maar licht zuur, zeer geurig en een van de meest gebruikte soorten in de patisserie.
Leer hoe je een appelbundtcake maakt met stapsgewijze instructies en tips. Probeer eens appeltaart, appelpuddingcake of je favoriete soort bundtcake.
Om verder te lezen, klik hieronder op (VOLGENDE)!
