Broccoli is uitstekend voor je gezondheid, maar simpelweg afspoelen met water is niet voldoende om insecten en pesticiden te verwijderen. Er bestaat echter een eenvoudige methode om het goed schoon te maken.
Broccoli is een van de gezondste groenten die je kunt eten. Het is rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. Het ondersteunt het immuunsysteem, de spijsvertering en de hartgezondheid. Toch maken veel mensen een veelgemaakte fout: ze spoelen het alleen maar af met water.
In werkelijkheid is het afspoelen van broccoli met schoon water niet voldoende om het goed schoon te maken.
Waarom het afspoelen van broccoli met water niet voldoende is
Broccoli heeft een unieke structuur. De kleine roosjes, die dicht op elkaar gepakt zitten, kunnen het volgende vasthouden:
Aarde,
stof,
pesticideresten,
kleine insecten of hun eitjes.
Een simpele spoeling onder water reinigt alleen het oppervlak, maar niet de binnenkant van de bloemblaadjes waar onzuiverheden kunnen achterblijven.
Daarom wordt aangeraden een effectievere reinigingsmethode te gebruiken.
De juiste methode om broccoli schoon te maken
Hier is een eenvoudige methode die je thuis kunt toepassen.
Stap 1: Snijd de broccoli.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes met een mes of schaar.
Hoe kleiner de stukjes, hoe makkelijker het schoonmaken gaat.
Stap 2: Bereid een schoonmaakoplossing voor.
Voeg in een grote kom of slaschaal het volgende toe:
1 eetlepel zout,
1 theelepel bakpoeder
