Gooi de pompoenpitten niet weg nadat je je Halloweenpompoen hebt uitgehold, en let er ook op in het snackschap. Deze kleine, platte, groene zaadjes (ook wel pepita’s genoemd ) zijn ware krachtpatsers op het gebied van voedingsstoffen, rijk aan eiwitten, gezonde vetten, mineralen en antioxidanten. Slechts een kwart kopje (ongeveer 30 gram) is al voldoende om je te voorzien van een veelvoud aan wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen.
Dit is wat pompoenpitten voor je lichaam kunnen doen:
