Zoekt u een elegant én smaakvol bijgerecht? Dan zijn DelMonico Aardappelen precies wat u zoekt . Dit recept bestaat uit dunne plakjes roodbruine aardappelen, omhuld met een rijke, romige saus en afgetopt met een smeltende mix van Parmezaanse en Gruyère kaas . Het is de perfecte begeleiding bij veel hoofdgerechten, maar u kunt er ook van genieten als een heerlijke vegetarische maaltijd op zichzelf.
DelMonico-aardappelen
Ingrediënten:
| ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Russet-aardappelen | 4 grote, geschilde en dun gesneden |
| Dikke room | 1 kopje |
| Volle melk | 1/2 kopje |
| Geraspte Parmezaanse kaas | 1/2 kopje |
| Geraspte Gruyère-kaas | 1/2 kopje |
| Knoflook | 2 teentjes gehakte knoflook |
| Ongezouten boter | 2 eetlepels |
| Gedroogde tijm | 1 theelepel |
| Zout en zwarte peper | Om te proeven |
| Gehakte verse peterselie (optioneel, als garnering) |
Instructies:
Zie het vervolg op de volgende pagina.
De maîtresse van mijn man begeleidde me de rechtszaal uit. Ik huilde of schreeuwde niet… ik glimlachte alleen maar. Een paar minuten later ontdekte de hele rechtszaal wie ik werkelijk was.
Ik heb mijn broer opgevoed nadat onze ouders waren overleden. Op de dag dat hij 18 werd, gaf hij me moeders oude sieradendoos en zei: ‘Er was één ding dat ze nooit wilde dat je te weten zou komen.’
Ik kwam twee dagen eerder thuis, vol enthousiasme om mijn vriend te verrassen, en ontdekte dat mijn tuin verlicht was met kerstlichtjes. Mijn beste vriendin stond daar, in een witte jurk, hand in hand, onder een boog van bloemen die ik had uitgekozen.
De grap van het moment: Een klein meisje praat met haar moeder…
Mijn vader zei me vijf minuten na de scheiding dat ik al mijn bankpas-pincodes moest veranderen, en ik gehoorzaamde zonder tegenspraak. Diezelfde avond brachten mijn ex-man en zijn maîtresse een avond door in een luxe nachtclub, waar ze voor 990.000 dollar werden uitgegeven, totdat de ober terugkwam met een opmerking die hen beiden tot op het bot deed rillen.
