Ovengebakken corned beef sliders met 4 ingrediënten
Porties: 12 sliders
Ingrediënten:
12 zachte sliderbroodjes (Hawaiiaanse stijl of gewone dinerbroodjes, doormidden gesneden)
3/4 pond dun gesneden corned beef van de slager
225 gram gesneden Zwitserse kaas
1/4 kopje gezouten boter, gesmolten
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Bekleed een bakplaat met opstaande randen met aluminiumfolie voor een gemakkelijke schoonmaak.
Snijd de hele plak sliderbroodjes horizontaal doormidden, zonder de broodjes van elkaar te scheiden, zodat er een boven- en een onderlaag ontstaan. Leg de onderste laag broodjes met de snijkant naar boven op de met aluminiumfolie beklede bakplaat.
Verdeel het corned beef gelijkmatig over de onderste broodjes, van rand tot rand, zodat elke hap vol is. Als sommige plakken groter zijn, vouw ze dan dubbel zodat ze er netjes in passen.
Leg de plakjes Zwitserse kaas over het corned beef, laat ze elkaar iets overlappen zodat het vlees goed bedekt is. Het is niet erg als de kaas een beetje over de randen hangt; daar krijg je die lekkere gesmolten stukjes.
Leg de bovenste helft van de broodjes over de kaas en zorg ervoor dat deze gelijk ligt met de onderste helft, zodat de sliders er gelijkmatig op liggen.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes royaal met de gesmolten boter, zorg ervoor dat je ook de hoekjes en randen goed meeneemt, zodat ze goudbruin en smaakvol worden.
